长寿一根面做法---为爸妈煮一碗面吧

 　　长寿面，意谓长长久久，那么长寿面做的时候不能断了。今天教大家做一道手工长寿面，为家里的老人家做一碗吧。

　　长寿一根面

　　面团 面粉200G，水120ML，盐1/2茶匙　    配菜 雪菜，鸡蛋1只，盐，糖，酱油，猪油

　　 长寿一根面做法

　　1. 200G面粉加1/2茶匙盐和120ML水和成光滑均匀的面团

　　2. 分成两团(这样的分量1团面是1小碗。我也做过150G粉量一碗的)

　　3. 将面团搓成长条，抹了油放在碗里。 

　　4. 坐一锅热水。边拉面边下锅。

　　5. 拉面的时候如图这样离锅是有一定的距离的。边拉长边甩入沸水锅中。

　　6. 一根面全部拉完以后用筷子将面搅散。水开后打两次冷水将面煮熟。  

　　　温馨小贴士

　　1 碗中放入盐糖酱油和猪油，捞出面条放入碗中，上面撒些雪菜。

　　2 浇热汤时再打上一只鸡蛋，吃的时候搅和均匀用热汤把蛋烫熟。

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