茄子肉酱拌面的18步制作方法

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　　鸡蛋1个油适量盐适量猪肉适量茄子适量黄花菜适量小葱适量姜适量蒜适量豆瓣酱一勺淀粉适量面粉150g

　　做法

　　1.我和面用的鸡蛋，150克面一个鸡蛋。先和成这样再和成团，有点干。

　　2.然后压出面条，由于面干，面条就很硬。

　　3.然后煮面，硬了好难煮，煮了好长时间，煮好后装盘。

　　4.茄子切成丝。

　　5.准备的姜。

　　6.还有葱花。

　　7.猪肉切丝。

　　8.大蒜切碎。

　　9.黄花菜切段。