绿豆粉怎么煮，绿豆粉的做法大全

如何做绿豆粉好吃，家常绿豆粉的做法大全带图片

　　一、绿豆的功效与作用

　　1、清热解毒

　　夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

　　2、抗菌抑菌作用

　　绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

　　3、具有抗过敏作用

　　可以抑制荨麻疹等疾病。

　　4.降血脂作用

　　绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

　　5、保护肾脏

　　二、煮绿豆粉做法小白菜绿豆粉条

　　食材准备

　　油菜，绿豆粉条，食盐，生抽，香油，植物油，蘑菇精。

　　方法步骤

　　1、粉条用清水冲洗干净 ，用沸水泡发5分钟，捞出待用;

　　2、小白菜用盐水泡几分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小段;

　　3、炒锅中放入两勺食用油，油热后下入小白菜，大火翻炒半分钟;

　　4、然后加入粉丝，将生抽滴在粉丝上，翻炒入味，然后撒上适量的盐和蘑菇精，淋上香油炒匀即可。

　　三、煮绿豆粉做法猪肉炖绿豆粉条

　　食材准备

　　五花肉100克，酸白菜100克，绿豆粉条75克，姜5片，油60克，老抽1小勺，料酒1小勺，盐1勺半，鸡精适量，胡椒粉适量。

　　方法步骤

　　1、将绿豆粉条放入温水中浸泡几分钟，泡软过冷;

　　2、五花肉洗净后切成正方形小块，酸白菜切丝待用;

　　3、炒锅放少许油，中火煸炒五花肉至断生，然后下入姜片煸香;

　　4、加入半勺盐，老抽和料酒上色后下酸菜炒匀，然后加入半锅水烧沸;

　　5、大火煮沸后转小火，炖至水分收8成干，然后下入粉条，加盐翻炒，调入适量胡椒粉，味精收干即可。

　　四、煮绿豆粉做法绿豆粉条白菜汤

　　食材准备

　　白菜4片，绿豆粉条1小把，冻豆腐小块，清水500ml，盐1小匙，五香粉半匙，鸡精半匙。

　　方法步骤

　　1、白菜洗净后切成段，粉条，冻豆腐用温水泡软待用;

　　2、锅中倒入少许油，放入白菜，炒软后加入泡软的粉条;

　　3、加入五香粉后，倒入清水，盖锅大火炖8分钟;

　　4、待锅开之后，放入冻豆腐块，转小火炖15分钟;

　　5、调入鸡精，盐即可出锅。