辫子馒头怎么做好吃 辫子馒头的家常做法

辫子馒头食材介绍

中筋面粉400g，纯牛奶250ml，干酵母3g，细砂糖适量，

辫子馒头的做法步骤

1、把所有材料倒入面包桶中。

2、用筷子搅拌均匀，启动一个和面程序。

3、然后取出揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温发酵。

4、发酵至两倍大。

5、取出排气分成五等份。

6、把每一份又平均分成三小份，分别搓成长条状。

7、像编辫子一样编起来收好两头收口，放在蒸盘上醒发十五分钟。

8、凉水入锅，水开后蒸十分钟关火，闷两三分钟即可出锅。

9、和面全部是用的纯牛奶，这样可以增加奶香味，面团又显得更加白，如果不喜欢可以清水代替。

10、想起小时候扎的麻花辫子啦！