五彩鲜蔬虾饼最正宗的做法 家常五彩鲜蔬虾饼的

都已经是春天了，夏天还会远吗？

为了保持最美体态能在夏天穿上自己喜欢的衣服，各位兄弟姐妹可谓“各显神通”，我也是呀哈哈~

除了要动起来让自己更健康外，在饮食上也要合理调整搭配。

谁说减肥健身只能吃各种水煮淡到味觉怀疑人生的食物，只需十分钟，一份美味减脂鲜蔬虾饼满足你的味蕾。

P.S.当早餐也很合适哟，小朋友也适合吃。

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五彩鲜蔬虾饼食材介绍

熟虾仁适量（看选用的虾仁大小），鸡蛋2只，胡萝卜丝适量，青瓜丝适量，橄榄油适量，番茄酱适量，黑胡椒适量，

五彩鲜蔬虾饼的做法步骤

1、，备齐我们需要的材料。光看颜色已经很丰富了，嘿嘿~

2、将胡萝卜和青瓜丝准备好。

3、开始煎虾仁，我选用了健康的橄榄油。

4、听着锅里的小虾仁发出滋滋的声音，热油慢慢将香气带出，大概煎3分钟左右就可以了。

5、撒上一点黑胡椒调味。

6、将鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。

7、开始处理“外衣”——煎蛋皮。记得先热锅。

8、小火煎制蛋皮。如果一下子开很大火的话，蛋皮很快会焦。煎到蛋皮刚好凝固即可。

9、蛋皮煎好后铺上材料。如果怕操作这步的时候蛋皮继续煎会焦的话，可以先关火。

10、由于胡萝卜丝和青瓜丝都是可以生吃的，所以我直接加上去了。如果有不习惯这样吃的小伙伴，可以事先将胡萝卜丝和青瓜丝焯熟。

11、铺上煎香过的虾仁，这时颜色看起来已经丰富多了。

12、材料只需要铺满蛋皮的一半，因为另一半要盖住材料，再煎一会。

13、蛋皮是很脆弱的哟，所以小伙伴们操作的时候要温柔一些。

14、盖上蛋皮后，再小煎1-2分钟，压实材料就可以出锅了。

15、蛋饼切块，装盘。（我加了些新鲜草莓和熟西兰花伴碟，看起来更美腻，精致的西餐吃起来~）撒上一点点黑胡椒调味提鲜，也可以加点番茄酱佐餐。好看好吃又有营养，就这么轻松完成，赶紧来试试吧。

小窍门

1、判断蛋皮是否凝固可以用这个小方法把锅拿起来晃晃，蛋液没动，说明已经凝固了。

2、有些小伙伴会觉得，是不是煎蛋皮前可以加点水到蛋液中，这样出来的效果会更嫩滑。but森妈建议不要加水，因为加了水，煎出来的蛋皮会容易断。

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