怎么做三鲜馅鸡蛋灌饼最好吃 三鲜馅鸡蛋灌饼怎

味道鲜美，简单易学！

三鲜馅鸡蛋灌饼食材介绍

面粉500克，开水200克，猪油20克，盐2克，水100克，韭菜适量，虾米适量，鸡蛋4个，十三香适量，盐适量，

三鲜馅鸡蛋灌饼的做法步骤

1、碗里两勺匙水，一勺匙淀粉，搅拌糊状，打入四个鸡蛋，打散。

2、锅里适量油，五成油温倒入鸡蛋液，用铲子打散切末，虾米洗干净，倒入锅里，加入适量盐，十三香，翻炒一会，出锅。

3、韭菜切末，鸡蛋凉凉倒入盆里，顺一个方向搅拌。

4、500克面粉，盐2克，猪油20克，开水200克烫面，冷水100克倒入盆里，面团和好，醒一会。

5、取适量面团，擀圆坯，打入适量馅料。

6、两个面坯叠加一起，边缘用叉子按压，留小一口，打入鸡蛋一个。

7、边缘用叉子按压好。

8、小火煎制两面金黄，熟了出锅。

9、成品。

10、成品。