茴香水饺怎么做好吃 家常茴香水饺的做法
烘培技术 2022-07-03 20:55www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
茴香能刺激胃肠神经,促进消化液的分泌,增加胃肠蠕动,进而茴香有健胃的功效,并且还能缓解胃肠疼痛,所以多吃茴香就对啦。
茴香水饺食材介绍
茴香750克,猪肉300克,蚝油50克,酱油25克,葱少许,姜少许,油适量,盐少许,鸡精少许,面粉600克,
茴香水饺的做法步骤
1、茴香摘洗干净,茴香需要剪掉尾端,再去掉发黄不好的叶子。
2、猪肉加少许酱油剁碎,加酱油剁肉一是更入味,二是可以让肉不会到处乱跑。
3、剁好的肉馅里加入蚝油,用筷子朝着一个方向搅,这样搅好的肉馅才劲道,静置30分钟左右让肉更进一步入味。
4、葱,姜切末,茴香切碎。
5、葱,姜加入茴香里,虾仁切小块,虾仁加入茴香里,拌均匀。
6、再加入入味的肉馅,加入油,盐,鸡精,调好味。
7、面粉加入凉水,揉成面团,稍硬一点,再醒发20分钟左右,这时面会变得软硬适中,搓条,分成小剂子,擀成圆包好水饺。
8、下锅煮熟就可以上桌啦,茴香味道有些特别,刚开始的时候可能不太喜欢,但吃了几个之后,发现茴香的味道真好。