叶形提子烤饼怎么做好吃 叶形提子烤饼最正宗的

形似叶子的烤饼，刚出炉的烤饼，外表酥脆，散发着小麦香和添加物的自然香气，晾至温热，咬上一口，酥脆的外表下是弹性十足的内部。有点类似中国的烧饼。操作简单，一定要试试哦～

叶形提子烤饼食材介绍

高筋面粉175g，低筋面粉75g，水160g，盐2g，酵母3g，糖10g，葵花籽油15g，提子干30g（剪碎），

叶形提子烤饼的做法步骤

1、将主料里的材料放入厨师机搅拌。搅拌到面团成型再加提子干的。我是不小心把提子干也一起倒进去了。

2、20分钟后成为初步面团，不需要拉出手套膜。

3、覆盖保鲜膜放温暖地方发酵至两倍大。戳洞不回缩。

4、台面撒少许高粉，轻轻拍扁排气。

5、随后整理成两个圆形。覆盖烘焙布松弛15分钟。

6、松弛好后将一个圆形面团放在油纸上，从中间部位往四周推开，逐渐整理成长圆形。

7、在中间顶部划一刀，左右两侧各划三刀，用手撑开。放入温暖湿润处进行第二次发酵。

8、发酵好的面饼表面均匀的刷一层油，要多一些。

9、放入烤箱，220度，中层，上下火烤制10分钟，看表面上色均匀后调至165度再烤10分钟至表面金黄即可。

10、出炉。

11、外表酥脆，内部弹性十足，刚晾至常温就被两个孩子瓜分了