怎么做杨梅刀切馒头最好吃 杨梅刀切馒头怎么做

淡紫色的杨梅刀切馒头，带有杨梅淡淡的香味，非常好吃，喜欢一层层地拉开慢慢享受。

杨梅刀切馒头食材介绍

面粉300g，酵母3g，杨梅汁180g，

杨梅刀切馒头的做法步骤

1、面粉和酵母混合均匀。

2、过滤好的杨梅汁。

3、和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

4、发酵好的面团，是原来的2.5倍大。

5、面团取出放案板上按揉排气，用擀面杖擀成大薄片。

6、卷起，切成小块。

7、放到蒸笼里二次发酵好后，冷水上锅蒸，水烧开上汽后蒸15分钟，在虚蒸5分钟开盖。

8、淡紫色的馒头，筋道而带有杨梅淡淡的滋味，非常好吃。