三色曲奇怎么做 三色曲奇的做法

暑假零嘴，出游点心，家庭聚会、送礼做起来哦~~

感受一下不一样的三色曲奇~

三色曲奇食材介绍

低筋面粉150g，黄油85g，糖粉65g，鸡蛋液30g，可可粉5g，速溶咖啡粉2g，

三色曲奇的做法步骤

1、准备食材，黄油提前室温软化。

2、软化后的黄油加入糖粉用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

3、一边打发黄油边一边加入蛋液，蛋液分三次加入，使至黄油充分吸收后再加入下一次

4、加入过筛好两遍的低粉并揉成团。

5、面粉平均分成3份，两份分别加入可可粉与咖啡粉混合成不同颜色的面团。

6、桌面上铺上一张油纸，分别把三种不同颜色的面团擀成长方形状。

7、把可可粉面粉叠至最底层再叠上咖啡面团和原味面团，四周修边。

8、面团从一头向另一头卷起来，中间一定要卷紧不留缝隙，采用的是用卷蛋糕卷的手法。（卷好后油纸包起，放至冰箱冷冻40分钟）

9、冻硬后拿出切成小块，烤盘中铺上油纸，均匀地码上曲奇。

10、烤箱提前预热10分钟，上下火180度，烘烤15~20分钟。

11、成品图

12、成品图

13、成品图