各种粥的做法大全

　　关于莲子粥的制作技巧

　　莲子百合绿豆粥

　　材料莲子 百合 绿豆 大米

　　做法将莲子百合绿豆在清水里面充分浸泡，然后一起下锅煮，大约一个小时后可以根据个人的爱好的稀稠加入适量的大米，然后再熬一个小时

　　功效清火

　　大枣莲子百合煮粥

　　做法(1)将大枣、百合干泡开洗净;莲子泡开(可根据个人口味去芯);大米淘净。(2)将上述原料放入锅内，小火煮烂成粥即成

　　功效营养滋补增强食欲

　　莲子银耳粥

　　备料莲子100克，银耳20克，冰糖200克，香米100克，红枣数枚。

　　做法把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化(糖尿病患者也可不放)。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里，用温火略煮既成。

　　功效营养丰富、进补保健 ，可做为阴虚体质者的进补食品

　　莲子百合粥

　　备料莲子30克,干百合30克,粳米100克,冰糖30克，红枣数枚。

　　做法将莲子洗净,泡发.干百合, 粳米分别洗干净,与莲子、红枣一同放入锅内,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,快熟时加入冰糖,稍煮即成。

　　功效:粥稠香甜,味美爽口。滋阴健脾,养心安神。

　　薏米百合粥

　　原料薏米50克，百合15克，蜂蜜适量。

　　制法将薏米、百合洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂 ，加入蜂蜜调匀 ，出锅即成。

　　功效甜香，热糯，略有清香味。有健脾益胃 ，泽肤祛斑功效。可用于治疗妇女面部雀斑 、痤疮 、湿疹等症，对青春少女美容有益。

　　材料

　　圆糯米1杯，莲子150克

　　调味料

　　水8杯，冰糖112克

　　做法

　　1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。

　　2、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

　　熬粥笔记

　　1、新鲜莲子比较香，而且很容易煮烂，有季节性;干莲子冷藏时间较久，不受季节限制，很容易买到。

　　2、若使用干莲子，泡过水反而不容易煮烂，所以洗净直接加入即可。

　　养胃粥

　　1、梨粥

　　鲜梨2只洗净，连皮带核切碎，粳米100克，加水同煮成粥

　　有滋肺，利肠通便，止渴生津，止咳化痰，清喉除火的功效

　　这个这个，梨核这样的东西平时都不吃的，苦苦涩涩的居然还要一起切碎，怎么吃的下啊啊啊啊啊啊啊，能加冰糖么，我不知道我不知道，那篇文章么说

　　据说冰糖是凉性的，吃了也不会长胖，加冰糖应该是么错的吧，哈哈哈哈~~~~~~~~~

　　2、栗子粥

　　板栗50克(嗯，大概应该也许仿佛是去了皮儿的)，粳米100克，同煮成粥

　　养胃健脾，补肾强筋，活血止血

　　那个那个，继续加冰糖，反正我不赞成加白糖的。据说白糖会抢走你身体里的维生素B，会让全身变酸(变酸???哦米高，那我们的身体不就变成了酿醋的醋坛子了)，会令人紧张，情绪不稳定，造成钙质流失，破坏钙质的新陈代谢。还没听哪个说过吃冰糖有啥坏处的，不过糖吃多了总都会对牙齿不好的，嘿嘿嘿嘿，切记切记啊~~~~~~~~~~

　　3、红枣米仁粥

　　红枣10克，米仁50克，粳米150克，同水煮成粥，加冰糖使用

　　清热利肺，健脾利胃，对治疗泄泻，水肿，脚气有辅助的功效

　　咳咳~~，至于这个米仁么，我原来以为是大麦粒，但似乎不是我说的那么回事儿，好象是薏米仁(又称苡米，薏米，米仁，超市和中药房有售)，薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。

　　4、百合莲子粥

　　百合，莲子(去芯)各100克，粳米200克，加少冰糖

　　清肺止咳，养心安神，补胃利脾，益气壮阳

　　大枣桂莲粥大枣15克、桂圆肉、莲子(去芯)各15克，冰糖适量，粳米100克。将粳米、大枣、莲子一同入锅，加水适量。用火熬煮。待粥煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖，再煮片刻即可食用。功效此方具有生津润燥、安神养血、润肠固涩之功效，可用于因心脾两亏、气血不足所致的食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症。