肥肠炝锅面的制作教程，肥肠炝锅面的9步制作方

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　　主料卤肥肠80g，面条120g，姜适量，盐适量，葱适量，料酒1大勺，香菜适量

　　步骤

　　1.准备食材。(肥肠是买的卤货)

　　2.肥肠切成小段。

　　3.锅中不放油，入肥肠煸炒。

　　4.炒出香味后，加入葱姜。

　　5.沿锅边洒一大匙料酒。

　　6.加入适量水煮开。

　　7.开锅后，再煮几分钟，让汤汁的味道更浓些，取适量挂面条入锅中。

　　8.煮至自已喜欢的程度，加入适量香菜。

　　9.尝下汤的味道，根据情况加入适量盐调味即可。

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