抹茶爱心红豆馅薄饼怎么做好吃有图

一起烘焙网一起烘焙网小编带你一起制作美味的抹茶爱心红豆馅薄饼，抹茶爱心红豆馅薄饼的8步做法

　　很简单的小点心，和果子之抹茶爱心红豆馅薄饼(另附红豆馅的做法)

　　抹茶爱心红豆馅薄饼

　　用料

　　低筋面粉 —— 50克

　　糯米粉 —— 15克

　　砂糖 —— 10克

　　水 —— 120毫升

　　抹茶粉 —— 少许

　　自制的红豆馅 —— 适量

　　抹茶爱心红豆馅的做法

　　1.将低筋面粉+糯米粉混合、过筛。

　　2.加入砂糖混合均匀。

　　3.再加入水混合均匀。

　　4.如果不画上面的抹茶爱心，那现在就可以做薄饼了，画爱心需要一点抹茶粉，一汤匙的量就够了，先按照上面的步骤调制一份白色面糊，单独调制一份，或从上面的分量里分出一小部分都可以，再用抹茶粉加一点水调成没有结块的糊状，将抹茶糊糊加入到白色面糊中，混合均匀成浅绿色面糊，就可以用来画爱心了。

　　5.两份面糊都调制好就可以开始做爱心小饼了，在平底锅内刷一点油，先不要开火，就这样用汤匙倒入一点面糊，再用汤匙底部将面糊均匀摊开，变成圆形的薄饼。

　　6.接着用1克的量勺舀一点抹茶面糊，滴在圆饼上，再用牙签在上面做出爱心形状，爱心的位置和画法你可以随意设计，画好后再开火，小火煎熟即可。

　　小饼很薄，很容易凝固，所以画的时候先不要开火，面糊熟了就不好画了。

　　小饼也不需要煎太久，煎太久会变干，折叠时也会容易裂开。

　　7.要准备一份自制的红豆馅，一定要自制的才好吃，后面会接着写红豆馅的做法。

　　8.在爱心小饼里夹上红豆馅就行了，形状可以随意设计。

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