如何制作虾仁鸡蛋炒粉

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍如何制作虾仁鸡蛋炒粉

　　主料虾250g，粉干300g，鸡蛋3个，油适量，盐适量，葱适量，猪肉适量，料酒适量

　　步骤

　　1.备豆芽，葱，鸡，虾，猪肉，粉干。

　　2.汤锅加水煮至烫，将粉干下锅烫至软。

　　3.再将泡软的粉条出锅，加至冷水中微泡，再沥水备用。

　　4.煮粉的汤锅重煮开，将虾去头去虾线，下锅烫。

　　5.热炒锅加少量色拉油，将肉丁下锅。

　　6.煸煎至肉丁出油酥香。

　　7.将处理好的粉条下锅。

　　8.加适量细盐，拌。

　　9.再将豆芽下锅拌炒。

　　10.再加适量料酒提味。

　　11.另起锅，加油，将鸡打散下锅。

　　12.将煎好的蛋下至粉条锅里。

　　13.粉条入味后转小火再将葱段还有虾仁下锅，拌炒至挂味即可关火。

　　14.一份虾仁鸡蛋炒粉完成。

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