辣椒羊肚粥的5步做法

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　　辣椒羊肚粥

　　材料粳米100克，熟白羊肚50克，干辣椒3只，姜丝、葱丝、盐、胡椒粉、食用油、香菜末各适量

　　辣椒羊肚粥的家常做法

　　1.熟羊肚片开成两半，去净油脂，切成细丝;干辣椒用湿布揩净表面灰分，剁成碎末。

　　2.羊肚丝放在开水中烫一下，捞出沥水;粳米淘洗干净。

　　3.净锅上火，放入油烧热，下葱丝、姜丝和辣椒末炸香，掺入开水煮开，下粳米煮粥。

　　4.待粥将熟时，再下入羊肚丝稍煮