素馅饺子的家常制作教程

素馅饺子怎么做，素馅饺子的做法是怎样，素馅饺子的详细做法

　　素馅饺子的食材和调料

　　面粉 黄花菜 木耳 鸡蛋 葱 清水 盐 鸡精 味极鲜酱油 五香粉 香油

　　素馅饺子的的家常做法，素馅饺子怎么做好吃

　　一、黄花菜和木耳用温水泡发。鸡蛋10只后加入碎葱花继续打散，放油锅炒好捞出放凉后切碎

　　二、和面。面饧两次，揉制光滑

　　三、将黄花菜木耳洗净，切碎放进鸡蛋碎。调入盐、鸡精、味极鲜酱油、五香粉、香油，拌匀

　　四、擀面皮包饺子。煮锅开水，下饺子，锅开2滚后，捞出。简单的沾着醋吃即可

　　怎么买到新鲜的猪肉

　　购买猪肉是日常生活中的一件小事，但如何买到好猪肉呢?以下介绍几种常见猪肉的特征，只要你熟记这些特点，一定会买到好猪肉的。

　　1.新鲜猪肉的特征富有弹性，软中带硬，用手指一压，会很快恢复原状，其肉色呈红色。

　　2.注水猪肉的特征弹性差，用手指一压，指印缓慢或很难地消掉，且指间无黏性感，其肉色呈白色。

　　3.瘟猪肉的特征米猪肉的瘦肉中有黄豆大小、半透明状的小水泡，泡内有米粒样疙瘩。其他病变猪肉肌肉无弹性，肤上有出血斑点，肉色暗红无光泽，脂肪呈粉色或黄色。

　　4.老母猪肉的特征用手捏时，像带有砂粒状;毛孔深而大;皮厚呈黄色、脂肪组织干涩且黄，并与肌肉分离;瘦肉呈污红色，条纹粗糙;排骨骨头粗，弯曲较大。

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