鱼丸萝卜粥的图文做法-----十二步详解清爽宜人早

鱼丸萝卜粥怎么做，鱼丸萝卜粥的做法是怎样，鱼丸萝卜粥的制作技巧

 　　十二步详解清爽宜人早餐粥----鱼丸萝卜粥

　　材料包含鲈鱼一条、五花肉(七肥三瘦)、姜沫、胡椒粉、芹菜沫、淀粉、盐些许。

　　鱼丸萝卜粥的做法图解

　　1、将鲈鱼头尾切掉，双面切开，剔去中间大鱼刺;用肉锤将鱼肉拍松，促使鱼皮与鱼肉分离;

　　2、鱼皮和鱼肉一起烘焙网分享后，将鱼肉放进搅肉机，加入姜沫和些许胡椒粉，打成鱼糜;

　　3、五花肉(七肥三瘦)切丁后，加入鱼糜中打10秒;

　　4、将3倒出，加入淀粉、盐拌匀;

　　5、在4里加些许水，顺一个方向搅至上劲，成鱼糜团;

　　6、凉水烧开后，将鱼糜团放进裱花袋，逐一挤进沸腾的锅里;

　　7、待丸子一一浮起后关火，并将鱼丸捞起备用;

　　8、炒锅下油加姜片，将鱼头、鱼尾及中间的大骨一起下去翻炒;

　　9、在8里加入半锅水和煮鱼丸的水，煮鱼汤至乳白色;