鲜虾仁香肠炒饭怎么做好吃

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　　主料米饭4碗，鲜虾150g，鸡蛋100g，红萝卜50g，香肠1根，葱花适量

　　步骤

　　1.准备的材料

　　2.鲜虾去壳去头去虾线，开双飞，用糖、盐、料酒、油、腌制

　　3.准备冷饭，加入两个蛋黄和一个全蛋(由于饭比较多，鸡蛋也比较小，所以用了3个鸡蛋)，两个蛋清分开装碗

　　4.把冷饭搅拌均匀，再加入花生油搅拌均匀备用

　　5.蛋清加入少许盐、几滴油搅拌均匀

　　6.锅里热油倒入蛋清