如何制作蛋花菠菜粥

 　　主料大米50g，菠菜100g，土鸡蛋1个，香油适量，盐适量，胡椒粉适量

　　步骤

　　1.大米提前一夜淘洗干净用水泡发。

　　2.煮锅烧开一些水，放泡好的大米煮粥。

　　3.菠菜洗净后放入沸水锅里焯一下水去除部分草酸。

　　4.把焯好水的菠菜切成小段备用。

　　5.粥煮好后放入菠菜同煮2 分钟。

　　6.放入适量盐、少许胡椒粉和鸡粉搅匀。

　　7.鸡蛋打碗里搅匀。

　　8.把蛋液淋入菠菜粥里煮熟即可。

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