芝麻玫瑰饼的图片教程

 　　没有用传统“叠被子”酥皮法，就是在和面的时候加了几勺橄榄油进去(我发现我做烘焙看到砖头块一样的黄油每次都超级有心里负担!即便放也总是偷工减料，总想减量)。

　　今天推出的这道【芝麻玫瑰饼】，烤熟的芝麻加上玫瑰酱，散发出浓郁、令人沉醉的芬芳，所谓“包子好吃不在褶上”，芝麻和玫瑰酱才是重点!饼皮不是辣么酥脆，但胜在无负罪感无负担，中秋将至，吃月饼取“团圆之意”，咱这小小的芝麻玫瑰饼也是圆圆的，没有高油、高糖、高脂，自家做的又健康、又美味、又有心意，祈祝大家生活美满、甜蜜、平安!

　　预热中秋，低油脂、无负担、香甜【芝麻玫瑰饼 】

　　饼皮材料普通面粉、橄榄油、牛奶、安琪酵母、白糖、温水

　　馅料熟糯米粉、白糖、玫瑰酱、糖渍橙皮、清水

　　芝麻玫瑰饼的做法

　　1、普通面粉，加入一大勺橄榄油。

　　2、安琪酵母用温水和开，分次加入面粉中。

　　3、再分次倒入牛奶，将面粉搅拌成雪花状。

　　4、揉到一起，放到温暖处饧发1个小时。(如果饧发时间超过一个小时，最好放入冰箱冷藏室，以免发酵过度变酸)

　　5、熟糯米粉、白糖、玫瑰酱、糖渍橙皮

　　6、加适量清水，和成稍干的馅料。

　　7、将饧好的面团揉匀，揪成大小均等的剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮，包入玫瑰馅料。

　　8、收口朝下，压扁。

　　9、再用擀面杖轻轻擀薄一些，用刀子在表面划两、三道，划穿面皮。(目的是受热后内部热气容易释放)。

　　10、表面喷清水，然后撒上白芝麻，用手轻轻按紧，再用筷子头蘸少许红色素点一下。

　　11、松弛10分钟，放入烤箱，170——180度，烤20分钟左右。

　　外皮又酥又香，一咬满嘴掉渣的【芝麻玫瑰饼】就可以享用啦!

　　一起烘焙网小提示

　　狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉，共具补益五脏、填精壮肾之功效。对

　　海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效