三鲜河南烩面怎么做好吃

烘培技术 2022-07-03 21:44www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

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  主料面粉400g,鸡架1个,猪腿骨1根,干贝6粒,葱适量,盐适量,料酒25ml,香叶2片,胡椒粉适量,油辣椒适量,鸡精适量,青菜3颗,海带丝60g,香菜适量,姜适量

  步骤

  1.准备三鲜高汤材料。

  2.鸡架,猪腿骨冷水焯烫。

  3.鸡架,和猪骨放入高压锅中。

  4.加入葱段,姜片,香叶,干贝。

  5.加入料酒。

  6.加盖按下营养炖--排骨健。

  7.煮好之后捞出葱姜,汤备用,可以把骨头上的肉撕下来鸡肉也手撕下来,再放入锅中。

  8.面粉加入盐和水放入厨师机中。

  9.启动开关键搅拌。

  10.面团醒制10分钟搅拌一次,共搅拌三次,直到面团光滑上劲收圆静置3个小时。

  11.然后把面团切成小等分。

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