酸萝卜炒水晶粉的制作教程

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　　主料红皮萝卜 200克，水晶粉 100克，牛肉末 50克，葱 适量，白醋 3大匙，米醋 2大匙，盐 1小匙，糖 1小匙，料酒 1大匙，老抽 1/2大匙，干淀粉 1小匙

　　制作步骤

　　1、萝卜去皮洗净后切粗丝，用白醋，1/2小匙盐腌制20分钟后，沥干水份备用。

　　2、水晶粉用温水泡软。

　　3、牛肉末用料酒、干淀粉腌10分钟，葱切碎。

　　4、开中火，炒锅内倒底油，放牛肉末。

　　5、炒香葱花。

　　6、放萝卜丝翻炒。

　　7、放水晶粉翻炒。

　　8、加老抽、糖，1/2小匙盐调味，继续翻炒。

　　9、加米醋、胡椒粉调味即可出锅。

　　10、成品图。

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