香蕉软饼怎么做？香蕉软饼的12步做法

 　　香蕉软饼

香蕉软饼，香蕉

　　主料

　　香蕉1根、低筋粉100g、黄油60g、细砂糖35g、朗姆酒15ml、蛋黄1个、小苏打1.25g

　　1. 把香蕉捣成泥

　　2. 中火加热至沸腾。加热中不断搅拌，转小火。

　　3. 继续搅拌

　　4. 直到浓缩成酱，一直熬到非常浓稠且呈褐色，然后冷却备用。

　　5. 黄油软化

　　6. 加入细砂糖，打发1分钟

　　7. 加入蛋黄，继续打发30秒

　　8. 打发完的成品图

　　9. 加入香蕉泥，搅打均匀www.meichubang.com

　　10. 倒入朗姆酒，不搅拌。然后加入混合好的低筋粉和小苏打，翻絆到无干粉

　　11. 面团会有点粘手，可以放冰箱冷冻30分钟，直到较硬不粘手，整形，切厚约0.5cm的片

　　12. 放入190度预热好的烤箱，10--12分钟

　　小贴士

　　1.香蕉一定要用熟透的，最好是皮有点发黑的那种。