骨汤小馄饨的营养做法 好吃不解释

骨汤，小馄饨

　　主料:瘦肉150g,馄饨皮250g,大葱少许,鸡蛋2个,生姜少许,料酒30ml,盐10g,紫菜少许,麻油3ml,色拉油10ml,虾皮30g

　　有外婆味道的苏式小馄饨，从小外婆就喜欢包各种各样的馄饨给我吃，印象中每次包馄饨，都要熬一锅高汤，不是老母鸡汤就是排骨汤，如今我长大了，也学着做菜，这一道骨汤小馄饨，方便快捷不失营养，保证一看就会。

　　骨汤小馄饨的做法步骤

　　1. 准备食材，生姜切末，虾皮过油炒一下。

　　2. 将葱姜末、虾皮、鸡蛋、盐、料酒、麻油一并放进肉末里。

　　3. 按照一个方向搅拌肉糜。顺时针或逆时针都可以。www.meichubang.com

　　4. 包馄饨啦，手法就不多说了，小馄饨也可以按照大馄饨包哦。

　　5. 开始准备汤头骨头汤、葱花、蛋皮丝、紫菜、虾米、麻油、盐适量兑在一起。

　　6. 下馄饨咯!待水烧开，倒入包好的馄饨，建议不要盖盖子，容易糊，只有烧个一分钟，都浮起来就可以出锅啦。

　　7. 啧啧啧，忙着拍照，小馄饨火候过了，有点糊，不过整体口味还是不错的。

　　小贴士

　　虾皮最好是炒一下放进陷里，味道会比较香哦～