椰香玫瑰豆沙包怎么做
烘培技术 2022-07-03 22:03www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
椰香玫瑰豆沙包
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早晨起来,突然发觉冰箱里没有早点了于是用了最快的速度做好了这款椰香玫瑰红豆包,因为赶时间中途没有拍照,实在对不住了
主料
自发面粉150克 细砂糖适量 椰丝蓉适量 红豆陷适量 红曲粉少许
辅料
清水约50毫升
椰香玫瑰豆沙包的做法步骤
1. 将自发面粉,细砂糖,椰丝蓉和红曲粉分层分次倒入大口盆中,搅拌均匀后分次倒入清水
2. 搅拌至面团为雪片状开始用手揉面,不断揉捏至不粘手的面团随后盖上保鲜膜让面团醒20分钟我这点量也就做了四个中等包子,呵呵
3. 醒发后用擀面棒揉搓面团,排出里面空气,如果面团发酵后粘手就再混上点面粉揉制成有弹性的面团
4. 面团分成四小份,每份揉搓圆后用擀面棒压成面皮每个面皮包上适量红豆陷裹圆收口
5. 做好的包子放在牛油纸上放在放置冷水的蒸笼里静置30分钟
6. 点火大火蒸15分钟,关火闷上5分钟就好了
7. 这款包子透着椰丝蓉的清香嚼劲到位,配有细腻的红豆沙,口感极佳哦我的大爱
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