萌萌哒小猪馒头（南瓜味）含一小时快速发面法

小猪馒头，馒头

　　主料高筋面粉500g，南瓜泥200g，白砂糖50g，干酵母5g，盐2g，猪油2-3g(助蓬松的)，高筋面粉备用100-200g，奶粉50g个(可不放)

　　萌萌哒小猪馒头（南瓜味）含一小时快速发面法步骤

　　1. 南瓜去皮蒸熟

　　2. 沥干水，打成泥状摊凉

　　3. 干酵母用温水稀开，除了备用的粉，把准备好材料全部混一起揉光滑。

　　4. 揉好的面团。

　　5. 锅里装些水少到烫手，不要烧开的，50度左右，把装上面团的盆子搁在上面，盖上保鲜膜，盖上锅盖。这样发一个小时就完成了

　　6. 手指一按面团不回弹，有很多蜂窝状的。

　　7. 做成自己喜欢的外形，放置30分钟醒发，看起来蓬松的就可以蒸了。

　　8. 冷水开始蒸，这个没过没啊?嗯谢谢，连眼泪也卖车呀，你有好野呀，嗯晚安，奶奶呢?大火蒸20分钟，停火3分钟，出锅。

　　9. 萌萌猪~www.meichubang.com

　　小贴士

　　猪头的做法: 手工的，先做一个圆形压扁，用剪刀剪出两个三角片做耳朵，再添上鼻子和眼睛，加上芝麻即可