红糖香酥饼怎么做？红糖香酥饼的12步做法

　　主料中筋面粉　　(360g)　　温热水　　(210毫升)

　　图解步骤

　　1.260g中筋面粉，芝麻酱20g、酵母溶于210毫升的温热水中，玉米油10g合成较软面团，静止30分钟;

　　2.中筋面粉80g、红糖60g、玉米油60g、糖油酥材料混合均匀，放入冰箱冷冻10分钟左右;

　　3.中筋面粉20g、红糖60g均匀和好糖粉，(糖和面粉的比例是31)

　　4.面团均分每个约40g左右，大约十二个面团。分割好的面团滚圆擀圆;

　　5.取一份擀开包入油酥;

　　6.包入油酥后收紧收口;

　　7.收口朝下，擀成牛舌状;

　　8.均匀撒上混合好的红糖面粉;

　　9.卷起来，将卷好的两端捏起来，光滑面朝上擀开成为薄饼状，表面刷蜂蜜水;

　　10.粘上白芝麻;

　　11.放入烤盘松弛十分钟;

　　12.入烤箱中层，上下火200°20分钟左右;

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