三文鱼薯片沙拉怎么做

　     简介

　　作为一个资深吃货，除了爱吃之外，第二大爱好就是山寨各式餐厅的特色菜了。今天吐血推荐的这道三文鱼薯片沙拉来自于紫萱。

　　但凡有家宴，我就会准备这道菜，零难度零厨艺，一端上桌就可以赢得“哇”声一片的赞誉!

　　香脆的薯片配上清新的沙拉还有肥美的三文鱼，复合的口感瞬间在味蕾引爆。一片一片停不下来!

　三文鱼，薯片，沙拉 

　　用料新鲜刺身三文鱼 一块，罐装的原味薯片 若干，沙拉部分，土豆 半个，芒果 半个，黄瓜 半根，沙拉酱/蛋黄酱 1-2勺，青芥末 一小段

　　三文鱼薯片沙拉的做法

　　先准备沙拉部分

　　土豆去皮对半切开放进水锅里煮熟后捞出。芒果去皮留肉。黄瓜洗净去皮。www.meichubang.com

　　三样材料全部切成比较细的小丁。这里都是半个的用料，切好拌起来有一个中碗了，绰绰有余了。

　　三样材料放碗里拌入一大勺沙拉酱，一段青芥末，拌匀。自己尝下味道咸淡。

　　三文鱼用快刀片成窄长的薄片，不要像刺身一样太厚。

　　原味薯片挑选齐整的，用小勺子舀一勺沙拉，再放水三文鱼片。OK，上桌!

　　小贴士

　　上桌后最好尽快吃，时间长了薯片会吸收沙拉的水分变得不脆。

　　沙拉里也可以不加芥末，直接在三文鱼片上挤上一抹绿芥末，口感会更生猛!

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