温补山药羹的5步做法

简介

　　这两天急剧降温，真正入冬了，也想着吃些热热乎乎的汤羹，暖心暖胃

　　北京的冬天干燥，还要注意防燥，不能吃太补的东西，以防上火

山药羹，山药

　　用料:山药一根,黑木耳少许,虫草花少许,芥菜少许(或其他绿叶菜),盐1/2小匙,糖1/4小匙

　　温补山药羹的做法

　　1.铁棍山药一根或普通山药半根，洗净表面泥土，放入锅中蒸20分钟，晾凉剥皮，捣成泥待用

　　2.干木耳和虫草花用温水泡发，切成细丝待用。

　　3.芥菜洗净切细丝www.meichubang.com

　　4.山药泥和分量4倍的水一起放入锅中，搅拌均匀，开火煮开

　　5.先下不太容易熟的虫草花，黑木耳和山药羹同煮5分钟，再下芥菜、盐、糖煮两分钟即可

　　小贴士

　　没放油的汤，素而不寡，清淡不乏味，容易吸收

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