洋葱牛肉馅儿怎么做(洋葱牛肉馅儿怎么做好吃)

洋葱牛肉馅儿的美味制作秘籍

馅料主角：牛肉与洋葱

基础做法：

1. 准备食材：新鲜的牛肉200克，洋葱一颗，葱姜适量。

2. 处理牛肉：将牛肉剁成馅料，或是使用料理机搅打成泥。

3. 腌制牛肉：加入适量的食盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、白胡椒粉，打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀。再加入泡有大葱、生姜等的大料水，继续搅拌至牛肉上劲，更嫩滑。最后加入食用油封住水分，放入冰箱冷藏两小时。

4. 洋葱处理：将洋葱切成细末，加入已腌制好的牛肉馅中，搅拌均匀。

创意变化：

想做包子馅的话，可以按照上述步骤制作后，将馅料包入面皮，蒸熟即可。

想做饺子的话，可以使用此馅料制作饺子皮，包入馅料，煮熟。

洋葱牛肉馅饼也是不错的选择，将馅料包裹在面皮中，烙至两面金黄。

冬季暖身之选

冬天寒冷，洋葱牛肉馅儿的饺子、包子或是馅饼，不仅美味可口，更有驱寒增强体魄的功效。吃完之后，浑身暖和，完美抵御冬日的寒冷。洋葱还有杀菌消毒的作用，可谓是一吃多用。

小贴士：

1. 腌制牛肉时，加入大葱和生姜能提味去腥。

2. 洋葱切末后加入馅料中，能增加口感和香味。

3. 根据个人口味，还可以加入少许香菜、芝麻油等增加风味。

4. 馅料中的盐量要根据个人口味适量添加，避免过咸或过淡。

按照这些步骤制作的洋葱牛肉馅儿，既简单又美味，定能满足您对美食的追求。