香煎肉饼的制作方法

 　　香煎肉饼

香煎肉饼

　　主料

　　猪瘦肉300g 青笋半根 甜椒半个

　　辅料

　　植物油5毫升 盐1勺 料酒1.25毫升 生抽2.5毫升 面粉50g 香油3滴 　姜末0.5毫升 葱末0.5毫升

　　香煎肉饼的做法步骤

　　1. 八分瘦两分肥的猪肉，洗净剁碎;我是提前剁好，放冰箱冷冻储存，烹饪前拿出来解冻即可使用。这个方法比较适合忙碌的上班族;

　　2. 肉末里调入适量盐，料酒，生抽、姜末、葱末、香油，抓匀腌制片刻;

　　3. 甜椒去蒂去籽，洗净，切成甜椒丁;

　　4. 青笋去皮洗净，用工具磨成青笋丁;

　　5. 将甜椒丁、青笋丁连同青笋磨出来的汁水一并倒入肉末里;