奶酪可可夹心饼干的做法
烘培技术 2019-05-07 19:07www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
用料
低筋面粉 130克
黄油 85克
可可粉 10克
全蛋液 25克
糖粉 40克
杏仁片 30克
夹心材料
奶油奶酪 70克
白巧克力(法芙娜巧克力) 40克
奶酪可可夹心饼干的做法
软化黄油搅拌顺滑再加入糖粉搅拌均匀。
全蛋液分多次与黄油完美融合。
再倒入杏仁片搅拌均匀
可可粉与低粉混合过筛后加入黄油糊中。
搅拌均匀后按自己喜欢整成圆的或方的。之后放到冷冻层冷冻1小时直到变硬。
冻硬切片，烤箱上下温170度中下层烤14分钟。成品凉后待用。
制作饼干奶酪馅奶酪隔水软化搅拌顺滑，和隔水融化的白巧克力混合搅拌均匀。装入裱花袋挤到饼干上两片粘合在一起。将粘后的饼干放到冰箱冷藏层冷藏1小时即可开吃。
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