怎么做北海道牛奶吐司
烘培技术 2022-07-03 15:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
怎么做北海道牛奶吐司
材料
奶粉15克,酵母5克,低粉30克,牛奶125克,高粉270克,糖40克,盐4.5克,鸡蛋半个,鲜奶油75克
一起烘焙网配图
一起烘焙网做法
1.将粉类原料放入盆中搅拌均匀,之后将全部材料入盆揉出可以拉出薄膜.
2.放置温暖处进行第一次发酵,发大至2倍.
3.发酵好的面团取出排气,分割成两小份,滚圆,松弛15分钟.
4.之后擀卷2次,中间间隔15分钟.
5.擀卷好的面团入吐司模,进行第二次发酵,发至8分满.
6.烤箱预热180度,烤箱底层30分钟.