桂花芋香枣泥月饼做法

　　材料 新疆大枣250g、白砂糖20g、色拉油20ml。(选择新疆枣，做出来的枣泥甜中带酸，非常可口)

　　做法

　　1、大枣冲洗干净，加水浸泡15分钟。将浸泡变软的大枣置于国内，加入适量的水，大火煮开，转中火煮30分钟，至水分快收干最好。(煮的过程注意多搅动，因大枣含糖量高，易糊锅)

　　2、取出大枣稍放凉，用手去皮去核，只留枣肉。(建议不要用搅拌机，搅打后的枣泥没有用手剥的好吃)

　　3、不粘锅20ml色拉油，倒入枣泥，小火翻炒片刻。

　　4、分次加入细白糖，翻炒至油分收干，枣泥呈现亮棕红色即可。