制作巧克力糖霜巧克力CUPCAKE

        巧克力糖霜巧克力CUPCAKE的食材和调料

　　黄油 57g   黄糖50g   白砂糖10g   大号鸡蛋1个   13g可可粉  120ml buttermilk(用牛奶+一大勺柠檬汁混合静置5min代替) 香草精华1 tsp   83g低筋面粉 糖霜85g  苦甜巧克力32g   黄油70g  糖粉一撮盐   60g酸奶油

　　教您巧克力糖霜巧克力CUPCAKE的家常做法，如何做巧克力糖霜巧克力CUPCAKE才好吃

　　一、 蛋糕体原材料

　　二、 黄糖，白糖和融化黄油一起打匀

　　三、 加入大号鸡蛋和香草精打至乳化。

　　四、 筛入可可粉 面粉 小苏打 盐

　　五、 以及约一半份量的牛奶，拌匀。

　　六、 拌匀后再拌入剩下的粉和牛奶，拌匀入模装到七八分满

　　七、 175度上下火17-20分钟，牙签插入不带出面糊即可。筛上糖粉作为装饰。这个蛋糕体必须强调已经基本不甜了，再减少糖量已经没有意义了。

　　八、 然后准备糖霜85g苦甜巧克力 32g黄油 70g糖粉 1 1/2 tbsp可可粉 一撮盐 60g酸奶油 这个配方因为酸奶油的添加层次更加丰富一些。

　　九、 巧克力+黄油水浴融化，和其他原料丢在一起打匀。

　　十、 完毕。准备裱花。

　　十一、 还是这个花嘴最好用了[跪

　　十二、 同一个花嘴，左边是从外到内，右边的是从内到外。

　　十三、 挖鼻

　　家常美食小贴士

　　糖霜因为酸奶油的添加层次更加丰富一些。

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