懒人面包：不用揉的面包怎么做

 　　【懒人必备No Knead Bread】不用揉的面包

　　主料

　　中筋面粉250g、酵母0.5g、水187g、盐3g

　　做法步骤

　　1. 面粉和酵母混合。

　　2. 盐和水混合。

　　3. 把1、2步的混合物再搅匀因为方子里含水量非常大，所以混合成没有干粉的一坨就可以了，然后盖上保鲜膜，室温下发酵8-18小时，我在大概25度的室温下发酵了9小时。

　　4. 发好后就是这样，面团体积是原来的三倍。

　　5. 台面和手上都撒大量的干粉，把面团转移出来，把面条拢成一个大致的圆形。

　　6. 我用了一个六寸蛋糕模来做模具，如果你家里有用来烤欧包的Dutch Oven也是极好的。模具上铺一层油纸。

　　7. 把面团转移进去，表面撒薄薄一层面粉，然后可以用小刀划一些花纹。松松地盖一层保鲜膜，室温下发酵1小时左右。

　　8. 放入200度预热好的烤箱烤35分钟，具体时间和温度需要根据烤箱情况调整。

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