乌梅切达奶酪蛋糕怎么做

　　主料乌梅肉22.5克，奶油奶酪87.5克，牛奶60克，切达奶酪半片，细砂糖20克，蛋白20克，低筋粉5克

　　制作步骤

　　准备用料

　　将乌梅去核切成碎粒

　　奶油奶酪软化后加入白砂糖

　　隔水加热，搅拌至顺滑

　　加入牛奶，搅拌均匀

　　切达奶酪撕成小块后加入

　　倒入乌梅碎末，离火，搅拌均匀

　　降温后，加入低筋粉

　　倒入蛋白

　　搅拌成均匀的奶酪糊

　　倒入模具，放入烤盘，在烤盘中加入热水

　　放入烤箱，180度，中层，烤30分钟左右

　　放入烤箱，180度，中层，烤30分钟左右

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