堡尔美克竹炭蛋糕的做法 炭竹墨染香色栽

烘焙食谱 2018-12-05 14:27www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

 

  那年,

  我是如此的喜欢那时的语文老师!

  我觉着,

  我还是叫她语文老师最合适!

  人和人之间的缘分,

  竟是如此的奇妙!

  那时候,

  她也就是四十多岁吧~!、

  现在看来,

  挺年轻的!

  说起来,

  这已经是二十年前的事了!  

  只不过,

  我都没有想到,

  我们的缘分,

  在二十年以后的现在,

  依然延续着!

  我喜欢听她的歌儿,

  因为她唱歌,

  从来都不用K歌软件的我,

  竟然也下了个软件,

  每天都去她的空间溜溜~!

  纵然是,

  我从来都不唱歌!  

  因为我唱歌跑调儿!

  其实我觉着,

  有时候她唱歌也稍微有那么一丢丢的跑调!

 

  都在调儿上!

  有时候,

  我好几年去看她一次!

  有时候,

  我一年去看她几次!

  我自己觉着,

  没规律!

  说通俗点吧,

  在彼此心里就好!

  我那亲爱的语文老师要是想我了,

  我就去看看她!

  我是那么那么的喜欢,

  她给我的每一道甜点量身打造的……

  说是诗也好,词也罢,散文也罢!

  不管是啥,只要她写的,我都喜欢!

  就像这首,  我都能倒背如流呢!

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【堡尔美克竹炭蛋糕】

原料

鸡蛋3个   细砂糖90克  牛奶30毫升  低筋面粉85克  竹炭粉5克

 

做法

1,  鸡蛋打入盆中,加细砂糖,隔热水打发!打至提起打蛋器,落下的蛋糊能堆成小山的形状,花纹不会立刻消失为止!

2,  竹炭粉和低筋面粉混合筛入全蛋糊中,翻拌均匀

3,  加入牛奶,翻拌均匀

4,  烤箱预热170度

5,  将做好的竹炭面糊倒入裱花袋中,裱花袋剪小口,将面糊挤入学厨堡尔美克蛋糕模中(因为这个蛋糕模是硅胶的,所以不用事先做防粘处理)

6,  放入烤箱,中层,上下火170度,烤20到25分钟

7,  烤好的蛋糕放凉以后脱模,即成黑色的竹炭空心蛋糕体!

 

抹茶豆腐布丁

原料内酯豆腐100克  牛奶100克  淡奶油90克  抹茶粉6克  吉利丁2片  糖15克

 

做法

1,  将豆腐加抹茶粉搅碎,倒入大碗中

2,  吉利丁冷水泡软,备用

3,  牛奶和糖混合,用小锅加热至糖完全溶解

4,  泡软的吉利丁放入混合好的牛奶溶液中,搅拌至吉利丁完全溶解

5,  抹茶豆腐中加入淡奶油搅匀,再倒入牛奶溶液中,拌匀

6,  做好的抹茶豆腐溶液过筛,倒入容器中,冷藏至完全凝固即可(六个堡尔美克蛋糕用不完这么多的抹茶豆腐布丁,只用一小部分即可,多余的布丁溶液可以直接倒入玻璃杯中,冷藏凝固,直接吃也非常的美味)

【白巧克力装饰】

1,  白巧克力隔水融化,倒入模具中,凝固以后即可

 

【组装】

1,  将抹茶豆腐布丁直接在容器内用小刀划成小块,用勺子蒯入蛋糕杯中

2,  心形白巧克力背面沾少许巧克力溶液,粘在蛋糕杯上装饰即可

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