龙眼蜂蜜枣泥养生吐司的做法 让人口水四溢

 

感谢新浪美食、禾然有机和旭耕快乐农场提供的全有机厨房调味大礼，有幸得到了“烘焙组”的调味包，非常惊喜。

收到礼包后先用龙眼蜂蜜和自己做的 红糖枣泥酱做了一款冬季养生吐司。龙眼蜂蜜具有养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气之功效，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠记忆力减退有辅助疗效，特别适合女性食用。大枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。而红糖除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等。龙眼枣泥的结合可以通经活络，理气止血，养血安神，是冬季女性养生佳品。

打开龙眼蜜时，一股龙眼特有的清香扑鼻而来，非常纯净的蜜香，没有人工焦糖香料的味道，仿佛一盘刚刚剥去皮的龙眼摆在面前，口感清醇，芳香四溢。做出的面包，既有龙眼蜂蜜特有的芳香还有大枣红糖的甜香，让人口水四溢！

 

龙眼蜂蜜枣泥养生吐司（450克吐司盒2个量）

食材

高粉    500克

龙眼蜂蜜    60克

枣泥酱    100克

牛奶    250克

鸡蛋    1个

白砂糖    50克

酵母粉     7克

黄油    40克

 

做法

原装进口的龙眼蜂蜜；

 

将蜂蜜倒入揉面盆中；

 

放入枣泥酱；

 

再放入除黄油以外的所有材料(可以参考手工揉面发酵步骤)；

 

用后油法将面团揉至完全阶段后，整理好，盖上保鲜膜；

 

放到温暖的地方进行一次发酵至原来的2倍大；

 

将一次发酵好的面团取出放到案板上，用手掌按压排气；

 

将面团平均分割成四个，滚圆后盖保鲜膜中间醒发15-20分钟；

 

取一面团擀成长方形；

 

翻面后将两侧向中间折叠并将收口捏紧；

 

用擀面杖擀长，底边擀薄，从上向下卷起，收好口；

 

将其它面团也整形后放到吐司盒中；

 

将吐司盒放到烤箱里，开发酵功能，烤箱底部放一盘热水增加湿度，发到九分满后取出。烤箱上下火175度预热后，将吐司盒放入烤箱，烤40分钟左右，取出后立即倒出，在烤网上晾凉后装袋密封保存。

 

爱心提示

1.蜂蜜的量不能放的太多，成品口感会发粘；

2.如果没有枣泥，可以再加1枚鸡蛋代替；

3.因面粉的吸湿性不同，其中液体量要自己行调整；

4.各家的烤箱不一样，温度要稍做调整，烤到8-9分钟吐司上色后，要加盖锡纸，防止吐司上部烤糊。

，祝您成功！