蓝莓面包布丁的做法 一起品尝浪漫的早餐

国庆期间收到好多新浪美食君寄来的礼物，用来参加趣味美食家的活动，这篇蓝莓面包布丁是在国庆节期间完成的，却因为图片原因一直拖到，为这次活动画一个甜蜜的句号。

感谢@新浪美食@美图驻沈阳总领事馆农业贸易处@美国高丛蓝莓协会@美国加州葡萄干管理委员会

这款面包布丁，即使用平时被你嫌弃想扔掉的的干面包来做，也不会影响口感。

发现这次收到的食材中，好多都可以搭配起来做，今天这款美食虽然叫蓝莓面包布丁，但其中还加入了加州葡萄干，口感更丰富，营养更美味。

早餐可以搭配牛奶，跟家人一起品尝一份浪漫的早餐吧，冷藏过后的面包布丁有点吃乳酪的感觉。

原料面包130克 牛奶100克 淡奶油100克 鸡蛋2个 白糖30克 美国加州葡萄干15克 美国冷冻蓝莓30克 黄油2克

烘焙烤箱中层，水浴法，上下管180度，30分钟（根据自己的烤箱做调整）

1、淡奶油、牛奶和糖加入锅中，小火加热至白糖完全溶化，放凉。

2、加入搅散的鸡蛋液，搅匀，布丁液完成。

3、将布丁液过筛。

4、过滤后的布丁液。

5、将烤碗内部抹一层黄油，加一些白糖或面粉，使白糖或面粉均匀覆盖在碗壁内，倒出多余的白糖或面粉。

6、面包切成小块。

7、将面包块放入烤碗内。

8、倒入布丁液，放置五分钟，让面包完全吸收布丁液，放入葡萄干和蓝莓。

9、烤盘里倒入清水，放入烤碗，入预热好的烤箱烘焙。

小贴士

1、烤好的面包布丁上可以再撒一些糖粉，看上去更美观。

2、其中的一些原料，比如葡萄干和蓝莓，可以根据自己的喜好增减。