可可双色面包的做法 口感松绵非常好吃

面包机现在已经成为很多家庭必备的厨房小家电，使用越来越广泛

主妇们也越来越多的享受到厨房电器带来的便利

面包机做面包，方便省事

用它自带的功能程序或稍加手工干预

就可以烤出令人满意的的花式面包

这次就用面包机做一个可可双色面包

口感松软绵绵，非常好吃~~

可可双色面包的制做

准备材料

A高筋面粉375克、牛奶203克、全蛋液38克、酵母粉5克、盐5克、白糖60克、黄油38克

B可可粉15克、水15克

制做

1、将材料A除黄油外，按照先液体后粉类秩序放入面包桶内(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步 骤)

2、选择菜单和面程序，和面10分钟

3、和至面团表面光滑，加入黄油；继续选择菜单和面程序，时间调整为20分钟

4、和面至可拉出大片结实的薄膜的阶段

5、把材料B中的可可粉与水混合

6、面团按照64分成2份，混合好的可可加入到小份的面团中揉匀

7、将两份面团放到面包机内，用保鲜膜隔离开

8、发酵至两倍大

9、发酵结束后，将面团取出排气，将两份面团各分割成3份，滚圆后放在案板上，盖保鲜膜松弛15分钟

10、松弛后的面团擀成椭圆形

11、翻面，将两种面团叠放在一起，压薄底边

12、自上而下卷起来

13、三条全部完成，搓长后排在一起

14、将三条面团，一头捏紧如图编成辫子

15、尾端也捏紧

16、首尾相接，放入面包机桶内

17、选择发酵程序

18、继续二次发酵到8-9分满

19、选择烘烤程序，时间40分钟，进行烘烤

20、烘烤结束

21、将面包取出，放在烤网上晾晾即可

22、面包切片

松软绵绵口感的面包全部完成~~