菠萝蜜核芝麻司康的做法 外壳香脆内心柔软

       又来一个菠萝蜜，比之前两个加起来还大。然后收获一大堆菠萝蜜核，这意味着今后的一段日子，又将对它进行各种开发。

       继两种司康之后，忽然意识到还不曾用菠萝蜜核来做过司康。于是继续走司康路线，参考红薯司康的做法，来一个原味的菠萝蜜核司康。

       中途走神，烤的时间稍微长了一些，表面略显干硬。不过尚好，还不至于硬成石头。咬起来外壳香脆而内心柔软。

       很香，那是芝麻。。。。

       用料低筋粉100克，熟菠萝蜜核100克，细砂糖15克，盐少许，泡打粉3克，黄油20克，牛奶50克，白芝麻10克

       将煮熟的菠萝蜜核放入料理机，搅打成碎末。面粉，白糖，盐，泡打粉混合，筛入大碗。加入软化黄油，抓搓成粗粉状。倒入菠萝蜜核碎末和白芝麻。混合均匀。加入牛奶，抓成均匀面团。擀成厚约1.5-2厘米的方形

       切成9等分。摆入烤盘，拉开距离。放入烤箱，中层，上下火200度，烤约20-30分钟。表面金黄，出炉。

       香，冷了也香。。。。。