可可杏仁面包的做法 醇香滋味久久不散
可可奶油杏仁面包，做了送给远方的朋友。
选择这种配方做面包的原因，是好吃。
哪怕路途遥远，快递寄到需要3天，也丝毫不会减弱面包的可可浓郁醇香滋味。
因为世上最美味的，莫过于跟奶油、干果搭配后的可可了。
醇香浓郁，久久不散，堪称烘焙界的完美组合。
就像经典之味，巧克力、提拉米苏，原料也都是可可粉、奶油。
而这种搭配，经温暖发酵烤焙而成的面包，更是将可可的浓香滋味演绎到极致美。
还得保证朋友收到的面包，是柔软的。
那就得在面包烤好后，晾凉到稍稍低于手温，就装入保鲜袋封存。
这样一直到吃完，都会保持面包的柔软，皮也很薄。
【可可杏仁面包】
材料
做法1.将材料A全部放入面包桶。(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤)
2.和成光滑的面团后加入黄油。
3.将大杏仁切成细碎小粒。
4.放入面团中。
5.继续揉面，揉至轻轻拉开面团能有薄膜出现即可。
6.然后让面团发酵至原来的两倍大。
7.将发酵好的面团取出，稍揉匀至气泡排出，然后整理好再让其静置10分钟。
8.将大面团分割成同等大小的六个小面团。
9.取一个面团擀开卷起。
10.再滚成圆形，即成面包坯。
11.将整好型的面包坯放入烤盘，上面用利刀划着割开三道纹，并过筛撒上少许干面粉。
12.温暖处做二次发酵，让面包坯都胀大发胖后，送入预热好的烤箱，150度，20分钟烤焙至熟即可。
烤好的面包，取出晾凉至稍低于手温，就收入保鲜袋封存，让水份不再蒸发。
这样一直到吃完，面包都会保持柔软。
面包不可冷藏，冷藏会使其变得干硬。
但能冷冻，跟馒头一样，解冻后的面包，柔软度跟刚做好的一样。
