美眉草莓糕 草莓糕的做法
烘焙食谱 2024-05-08 21:29www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
草莓糕的家常做法的做法
步骤1
将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。
步骤2
A材料（低筋面粉25g，玉米粉25g，苏打粉1/4小匙）各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
步骤3
将鲜奶油材料中的鲜乳酪去除水分至180g左右。
步骤4
将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状。
步骤5
加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤 盘 里，以180度的温度烤12分钟。
步骤6
蛋糕待凉后从烤盘取出。
步骤7
将鲜奶油以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。加入香草精搅拌均匀。
步骤8
把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。
步骤9
步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。
步骤10
放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。
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