黄油蛋糕的做法 黄油蛋糕怎么做好吃
烘焙食谱 2024-05-13 21:09www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
奶香黄油蛋糕的用料
鸡蛋2个 黄油45g
低筋面粉60g 鲜牛奶45g
细砂糖50g 奶粉10g
盐0.5g
奶香黄油蛋糕的做法
步骤1
黄油提前从冰箱拿出来，切小块放着温室软化。软化好的黄油加入细砂糖、盐用电动打蛋器搅拌均匀
步骤2
分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀后再加入下一次
步骤3
加入鲜奶搅拌均匀
步骤4
筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀由下往上搅拌均匀
步骤5
将面糊装入裱花袋中，挤入阳晨6连咕咕霍夫蛋糕模中，挤8分满即可
步骤6
将模具放入预热好的烤箱中下层，170度上下火烤20分钟左右
步骤7
将牙签戳一下，牙签没有粘有面糊就是熟了
步骤8
蛋糕出炉后放凉，牙签轻轻一戳就能完美脱模
奶香黄油蛋糕的烹饪技巧
鸡蛋和鲜奶都必须是常温的，因为如果黄油和低温液体混合，会导致黄油结块，从而造成油水分离，无法搅拌。
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