蓝色妖姬翻糖蛋糕

烘焙食谱 2024-05-18 21:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
     蓝色妖姬翻糖蛋糕是一款充满浪漫与梦幻的甜点,其美丽的外观和丰富的口感深受人们喜爱。这款蛋糕以蓝色妖姬为主题,寓意着永恒的爱情和对美好生活的向往。
首先,我们需要准备一些食材,包括低筋面粉100克、鸡蛋150克、翻糖500克、蓝莓果酱适量、红曲粉适量、白糖75克、植物油25克、少许蓝色素等。接下来,我们开始制作这款美味的蓝色妖姬翻糖蛋糕。
首先,将鸡蛋和75克白糖放入打蛋器中,打发至蛋糊滴落不易消失。然后,用筛子筛入低筋面粉,轻轻拌匀。接着,撒上红曲粉,再次拌匀。将面糊倒入纸杯中,每个纸杯约倒入8分满。将纸杯放入预热好的烤箱中,以180度烘烤约35分钟。
在等待蛋糕烤制的过程中,我们可以开始准备翻糖。取一块翻糖,加入少许蓝色素,揉匀成蓝色翻糖。将蓝色翻糖擀成厚薄均匀的片,用模具切出花瓣形状。将烤好的蛋糕从纸杯中取出,涂上一层蓝莓果酱,然后沾上蓝色翻糖片。
接下来,我们开始塑造翻糖花瓣。将翻糖片用工具或手塑造成大小不一、上薄下厚的花瓣形状。然后,取一些错位的小花瓣,一层一层粘起来,形成一朵小玫瑰,粘在蛋糕顶部的中间。剩下的花瓣错位粘和在蛋糕外侧,形成美丽的蓝色妖姬花型。至此,一款美丽的蓝色妖姬翻糖蛋糕就完成了。
这款蛋糕不仅外观美丽,口感也十分丰富。翻糖的花瓣酥脆可口,蛋糕则松软香甜,蓝莓果酱的酸甜味道与整体口感相得益彰。此外,蓝色妖姬翻糖蛋糕还寓意着永恒的爱情和对美好生活的向往,是一款非常适合庆祝特殊场合如纪念日、生日等的美味甜点。
     总之,蓝色妖姬翻糖蛋糕是一款充满浪漫与梦幻的甜点,其美丽的外观和丰富的口感让人难以忘怀。
 

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