核桃仁的做法 核桃仁的做法有哪些

      核桃仁是一种营养丰富的食材，既可以直接食用，也可以加工成各种美味的食品。下面介绍几种常见的核桃仁做法：

1. 芝麻核桃仁：

  原料：核桃仁、蜂蜜、芝麻、黄油、糖。

  步骤：首先，用微波炉加热核桃仁1分钟，取出后用蜂蜜、糖和黄油搅拌均匀。接着，再放入微波炉加热1分钟，取出后再次搅拌。之后，再放入微波炉加热2分钟，取出后立即撒上芝麻并搅拌。待冷却后即可食用。

2. 琥珀核桃：

  原料：核桃仁、蜂蜜、糖。

  步骤：将糖在水中煮沸至溶解，当糖有轻微黏性时关火，加入蜂蜜搅拌均匀制成糖浆。随后，将核桃仁放入糖浆中裹匀，取出后晾干或稍微烘烤，直至表面呈现琥珀色。

3. 核桃酪：

  原料：核桃仁、大米、小枣、白糖。

  步骤：核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮并切碎。将大米淘净后与核桃仁、小枣一同用清水浸泡。之后，将浸泡好的材料放入锅中，加入适量的水煮熟，最后加入白糖调味即可。

4. 猪腰核桃粥：

  原料：核桃仁、大米。

  步骤：将核桃仁捣碎后和大米一起放入锅中，加水适量煮成粥。这款粥品既健脑又补肾，适合作为早餐食用。

5. 酒味核桃仁：

  原料：核桃仁、蛋清、冰糖、白酒、蜂蜜。

  步骤：将冰糖、蜂蜜和鸡蛋清在碗中搅拌均匀，等待冰糖化开。另起锅煮沸水，加入搅拌好的蛋清糖水，拌匀后再煮，撇去表面泡沫。之后加入核桃仁和白酒，搅拌均匀后盛出即可。

      这些核桃仁的做法不仅美味可口，而且富含营养，尤其是对大脑有益。无论是作为零食还是作为餐后的甜点，都是不错的选择。