浓情黑森林蛋糕的做法 小白也能轻松搞定

　　情人节快到了，您想好怎么过了吗？

　　吃个烛光晚餐，送一束玫瑰花亦或是看一场电影...........

　　这样够了吗？

　　而作为烘焙的发烧友，亲手为他做点心，更有爱的氛围

　　这款蛋糕超级简单，小白也能轻松搞定喔~~~~

　　材料

　　低筋面粉52克 ，可可粉8克，牛奶37克，玉米油37克，鸡蛋黄3个

　　蛋白3个，细砂糖60克，柠檬汁几滴

　　淡奶油,300克 ，糖粉35克 ，黑巧克力碎适量，蓝莓酱一大勺

　　操作步骤

　　1、 玉米油中加入牛奶跟20克细砂糖，搅拌均匀

　　2、 低粉跟可可粉混合过筛，再加入步骤一中，拌匀

　　3、 再加入蛋黄，拌匀备用

　　4、 蛋白中加入几滴柠檬汁，剩下40克糖分两次加入，然后将蛋白打发至干性发泡

　　5、 由下往上翻拌均匀

　　6、 倒入模具中，震两下，震出气泡

　　7、 然后送入提前预热好的长帝烤箱中层，上下火155度，烤35~40分钟

　　8、 烤好的蛋糕取出倒扣，脱模，待凉后均匀的切成3片

　　9、 淡奶油加糖粉打发好，然后加入一大勺蓝莓酱，搅匀

　　10、 取一片蛋糕片，铺上奶油，奶油的厚度大概为蛋糕片厚度的1/2

　　11、 再铺上第二片蛋糕片，继续铺奶油

　　12、 到一片蛋糕片面上稍微抹一层薄薄的奶油就可以了

　　13、 然后随意的撒上巧克力碎即可