香葱苏打饼干的做法

烘焙食谱 2018-12-02 20:35www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
  用料
  
  普通面粉 150g
  
  酵母 2.5g
  
  小苏打 1g
  
  盐 2g
  
  白糖 10g
  
  淡奶油 60ml
  
  色拉油 30ml
  
  香葱 适量
  
  色拉油(刷饼坯) 适量
  
  香葱苏打饼干的做法
  
  香葱洗净,控干水分,切碎(葱白不要)
  
  平铺烤盘中,150度,中上层烤10分钟,(注意观察,不要烤焦,差不多就行)香葱苏打饼干的做法 步骤1
  香葱苏打饼干的做法 步骤1
  白砂糖加入淡奶油中,微波炉叮20秒,让淡奶油变温,搅拌至白糖溶解,
  
  加入酵母,静置5--10分钟;
  
  面粉中加入小苏打、盐、色拉油、酵母液体,搅拌成絮状,加入香葱,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置松弛20分钟;香葱苏打饼干的做法 步骤2
  香葱苏打饼干的做法 步骤2
  准备一张油纸,
  
  将松弛好的面团在上面擀成薄片;香葱苏打饼干的做法 步骤3
  香葱苏打饼干的做法 步骤3
  用模具压出形状;香葱苏打饼干的做法 步骤4
  香葱苏打饼干的做法 步骤4
  烤箱185度预热
  
  用叉子(牙签)在上面扎些小洞,再在表面刷一层色拉油,香葱苏打饼干的做法 步骤5
  香葱苏打饼干的做法 步骤5
  双手提起油纸两边,将饼干生坯移入烤盘,入烤箱,中上层,180度,15分钟。香葱苏打饼干的做法 步骤6
  香葱苏打饼干的做法 步骤6
  小贴士
  
  &形状随意
  
  &尽量擀薄一点,(厚一点就适当延长烘烤时间)
  
  &温度按自家烤箱实际温度操作

 

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