全麦核桃面包的做法 非常健康美味

    加了核桃和全麦面粉的面包，可以吃出纯粹的麦香和核桃特有的坚果香味，非常健康美味。

面团材料：高筋面粉150克，全麦面粉30克，水110克，蜂蜜15克，盐2克，玉米油15克，干酵母2克，切碎的核桃30克

表面装饰：完整的核桃2个，牛奶少许

做法：

1、将面团材料（除核桃外）揉至扩展阶段，再加入核桃揉均匀，发酵至两倍大。(可以参考手工揉面发酵步骤)

2、发酵好的面团取出排气，分成两个110克的大面团和两个65克的小面团，滚圆松弛15分钟。

3、松弛好的面团擀成圆形，将小面团放到大面团上面，放到烤盘上。

4、用剪刀将两层面团平均剪6个口，进行最后发酵。

5、最后发酵完成后，在面团表面刷一层牛奶，中间放一个完整的核桃，用手按进去。

6、放入预热190度的烤箱烤20分钟左右。